西兰花坚果沙拉：纤维吃太多？小心吃成大胃王！

#晚餐•2020年3月26日#
      食材：没有红豆用时令的蚕豆代替，没加生蒜，用红彩椒和酸黄瓜代替提味。
      做法：没有汆水晾凉切吸干水分的步骤。先下胡萝卜，葱，西兰花，蚕豆，腰果，喷橄榄油略加水煮熟。这样加了盐胡椒调味后，水挥发了蔬菜就熟了。最后用余热把彩椒蔓越莓干苹果丝温一下。喜欢吃热热的，水分也少。酱汁中的其他料还是拌在酱里，吃的时候拌上去。
      味道：酸甜开胃有嚼头，慢慢咀嚼香味在嘴里从嚼的糊糊中散发到脑袋里，定定心心，不用很多蔬菜，吃得舒服。

谢谢sunny的健康知识普及，我还在不断学习修正自己中。
之前晚饭不吃淀粉类，觉得吃多少蔬菜都不算多的。一直唯体重论。
这个月开始按课程的量安排主食蔬菜肉类，感觉人更有精神了，运动后不会很累，睡一觉恢复很快。
下班回家做晚餐手脚越来越快，可以有多些时间安排自己。改善体态，活得潇洒些。新陈代谢定时了，心境从容了。

2020-03-26