晚餐•2020年3月26日

#晚餐•2020年3月26日#
根据虾多少来备姜葱蒜，首先洗净虾沥干，用油 爆 炒后放蒜米、姜米继续炒，加点料酒炒后加水，这时可放点胡椒粉、白糖和醋，糖和醋要少，不能吃出明显有甜和酸味，如没有胡椒粉、白糖、醋这些可以不用。因虾熟的时间不长所以煮虾时水要适量，待虾差不多熟了锅内还有点水时放入已备好的芡粉勾汁并洒葱花炒匀3-4分钟起锅。(勾汁剂是豆粉、味精和水 盐兑好的)。虾熟过程为10分钟

2020-03-26