2020年03月26日

我是用八寸戚风蛋糕的配方做的杯子蛋糕:
5只鸡蛋(每只大概60g)
40g细砂糖(10g加入蛋黄，30g加入蛋白)
85g低筋粉
40g植物油(实际我放大概30g植物油)
40g牛奶
没有加醋或柠檬汁也不腥。
总希望少油少糖，所以糖的分量我下得比较少，大家可以跟根据自己口味调量~太甜对老人小孩孕妇都不好，原配方是25g糖加入蛋黄，50g糖加入蛋清的)

倒入纸杯大概8分满，有11杯，有强迫症的朋友可以到7分满这样凑够12杯哦♥
烤箱150度预热10分钟，
全程140度烤45-50分钟，
不爆裂，不回缩，口感几好。
每一次做出来都不够分~
下次添加果干再试试~

2020-03-26