2020年03月26日

家里人只吃这种甜甜的披萨
并且披萨饼一定要够厚弹牙
自己的备忘录～
下面是九寸大小
面饼
普通中筋面粉120g
糖 8.5g
盐2.8-3g
酵母1.7-2g
牛奶适量（70g＋）能将以上揉成偏硬面团即可
黄油8.5g（后放）
揉光滑发酵至两倍大
不需要排气 直接擀平
叉子戳点点
馅料
番茄酱最底层（亨氏）
撒上少许披萨草
一层马苏里拉奶酪（欧澜）
一层玉米粒（水妈妈）
一层菠萝
一层芝士
一层培根（荷美尔香煎）
一浅层芝士
（为了美观的话最表面留培根就可以了）
带水分的提前烤一下
提醒自己先把面饼放盘里再撒料
哈哈哈哈哈哈哈哈上次都快搞完了才想起来
饼被我抻的超级长。。。

2020-03-26