中种乳清蛋白吐司

这次自制希腊酸奶滤出的滤清正正好做一个#吐司# 🍞不多不少强迫症表示也太完美了！
不过水量大揉面稍微有点奔溃，又加了些面粉才揉好的…
用了鲜酵母发酵真的很给力，二发一小时直接给满膜了导致入烤箱没长高不过今天早上切片组织真的很棒！味道也很好👍

2020-03-26