宝宝蒸蛋糕

低粉筛进蛋白黄混合后蛋白明显消泡越来越少
先自我分析
1鸡蛋不新鲜2只用了两个鸡蛋3蛋白打发不好 新买的打蛋器很好用感觉很轻易就打硬了 蛋白提起来有钩 按理说就是打好了 也许应该再打一下

2020-03-26