100%成功的姜汁撞奶

第一次的没有撞成功后来就直接上锅蒸了😂这次听广州的朋友说要用蛋白质高的水牛奶，没有水牛奶我就一般的牛奶里加了奶粉，奶冲入姜汁的瞬间就凝结了🎉 但是！我手残用勺子搅拌了😭 为了更好的混合……最后出来的姜撞奶就不顺滑，不知道是搅拌的原因还是奶粉的原因，求高手指教！！谢谢

2020-03-26