不加黄油也可以做出好吃的曲奇

图一第一次做就成功，少放五克糖，也很酥的，图二今晚做的，少放十克糖，也没有影响口感
自己的经验分享一下
面和油分离并不是操作时间长的问题，这些量我分两锅烤好的，挤好形状之后就那么放着都没有出现面油分离的情况，我是先把鸡蛋差不多打发好之后才分次少量加油再继续打发，也是最关键的一步
装袋也是少量多次进行操作，要不很难挤 #晚餐•2020年3月25日#

2020-03-25