四川、重庆、湖南的辣有什么不同？

#四川、重庆、湖南的辣有什么不同？#
       作为一个吃辣长大的四川妹子，虽然对对重庆、湖南的辣没得好深的了解，但是对四川的辣还是有一丝丝儿发言权的。
       四川的辣可能不一定会一下把你整出眼泪花儿，但他一定会让你魂牵梦萦回味无穷，四川的辣是多元的。小米椒的生辣、刀口海椒的炝辣、油辣子的香辣、泡海椒的酸辣、麻椒与海椒搭配的麻辣……不同的食材运用不同的辣，千变万化自在其中。所以说吃辣怎么会吃厌烦嘛，不可能的。
        虽然现在没有以前那么对辣情有独钟了，但是炒个素菜还是喜欢放两个干辣椒稍微呛炝锅，一个月总有那么两回想整点麻辣鲜香的，毕竟辣，已经长在四川人的味觉细胞里了。

2020-03-25