干炸蘑菇（家乡版）

我妈炸的蘑菇比我做的好吃。挤干水分后我妈直接裹了蛋液，然后撒了淀粉，拌拌。又撒了面粉，拌拌。炸两次。出锅，确实比我做的香。全程没放盐，没放调料。因为为了下面条吃，也可以跟菠菜放一起炒，也好吃。

2020-03-25