桃酥

对比了几个方子，最终选择了这个，用的细砂糖，减了10g，加了一些核桃碎，其他不变，简直不要太好吃，酥到掉渣，秒杀一些蛋糕店卖的。150度热风18分钟烤出来没有上色，白的，我又加了10分钟，结果还是没上色，后来我把温度调高了10度，烤了5分钟，颜色就漂亮了，看来还是得买个测烤箱温度的。还有就是为什么我这个压扁的时候边缘会裂开呢，是不是圆团的时候揉搓不到位呀？

2020-03-25