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黄圆圆哟 做过

手煮奶茶(升级版,综合解决了众多网友的疑问)

#午餐•2020年3月25日#
我参考作者的菜谱,在多次试验后,终于做出了味道很好的奶茶(不比凑凑奶茶难喝)
制作方法如下:一杯水、一瓶奶、两把茶叶(平时泡一杯茶的茶量,为一把)
三者混合后,开火,煮至沸腾,期间一直用饭勺(塑料勺)捣茶叶,让茶叶和牛奶充分融合。

沸腾后,再小火煮五分钟,然后关火。

P.S:
关火前两分钟,可以倒入半瓶/三分之一淡奶。(不倒淡奶口感比较涩,但也能喝)

图里有珍珠,是因为我在某宝买了无糖免煮珍珠。
珍珠先用干净的开水,在杯子里焖泡两分钟(记得盖上杯盖),然后倒掉水,再用干净的常温饮用水洗一洗珍珠,接着滤干水份,加入木糖醇腌一会儿 (木糖醇是不长胖的糖)
珍珠腌好后,再加入已煮好的奶茶中。

以上,就能做出来:无糖珍珠奶茶!
供大家参考嗷~

2020-03-25