脆皮烤鸡

大概2斤的鸡，高温烤了25分钟，中低温考了20分钟，最后高温15分钟，肚子里塞了姜和葱结。放了一勺多一点的盐和两勺黑胡椒，半勺孜然和一点五香粉…感觉表皮偏咸，鸡胸肉部分倒是味道刚刚好，不柴。下次少点盐试试。照片是第一次高温出炉时拍的。

2020-03-24