晚餐•2020年3月24日

桂花鱼的常见做法是清蒸，味道鲜美，很受南方人的青睐。而作为重口味的北方人，虽然也经常清蒸各种奇奇怪怪的南方鱼，但是，炖鱼始终是北方人餐桌的家常菜之一，而桂花鱼刺少、肉质紧实，很适合炖制。

主材：新鲜桂花鱼1条，老豆腐1块

调味料：
葱、姜、蒜适量
五花肉20g
盐、生粉适量
桂皮、小茴香、八角、香叶适量
蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、金兰酱油膏1勺、香醋1勺、白糖1/2勺

#晚餐•2020年3月24日#

2020-03-24