不用水洗的自制凉皮，零失败

买了专业的锣锣，不得不说方便太多了，而且速度也快多了。用的高筋面粉和小麦淀粉做的，1：3的比例，还算成功，就是自己蒸的技术还不够好。以前做过水洗的，感觉还是水洗的更筋道，但是水洗太累了，量也不大，这种免洗份量随时可以增加，也方便太多了。#晚餐•2020年3月24日#

2020-03-24