肥牛卷饭

日式肥牛饭
准备食材:
肥牛1盒  可生食鸡蛋  洋葱1个  盐  白糖  淀粉  蚝油  生抽 老抽 料酒
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准备工作:
1.烧米饭
2.洋葱切条
2.调酱汁: 半勺盐，一勺半白糖，一大勺淀粉，一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，一勺半料酒，加适量水，拌匀。
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开始:
1.开水下肥牛，焯熟变色，捞出备用
2.热锅烧油，下入切好的洋葱，炒软。
3.倒入肥牛，倒调好的酱汁(倒之前再搅拌一下)，炒匀关火
4.这时候米饭也差不多熟啦，盛一碗米饭，把做好的肥牛洋葱铺上，中间留洞，放一个生鸡蛋黄(没有可生食鸡蛋的可以把普通鸡蛋做熟铺上)
5.撒上白芝麻点缀一下，完成~

超简单的滑嫩的日式肥牛饭完成！不熟吉野家哦！

小tips: 新手小伙伴可能不知道怎么只留下蛋黄，其实不需要任何过滤漏斗的。只要把鸡蛋敲开，两个蛋壳不断地把蛋黄倒来倒去，蛋清就自然漏走啦！
#肥牛卷饭# #午餐•2020年3月24日#

2020-03-24