无水无油版老蛋糕

请教一下，搅拌面粉的时候，怎么样才能避免面疙瘩，搅拌轻了，蛋糕底有面疙瘩，搅拌重了，就像我今天这样，根本就没发起来，鸡蛋打发的是完全没有问题的

2020-03-24