晚餐•2020年3月23日

香甜的水仙芒做馅，糯糯的、奶香的表皮，再加上清香椰蓉的外衣，我喜欢这样搭配的芒果糯米滋。
试过几次，我觉得还是喜欢按这个配方制作，水磨糯米粉100克；玉米淀粉30克；牛奶180克；黄油40克；糖根据个人喜好添加。先将粉类和牛奶一起搅拌均匀，无颗粒（黄油可以热溶后一起搅拌，也可蒸熟后揉进面团）。记得一定要过筛到另一个容器中，贴上保鲜膜并在保鲜膜上扎几个小眼。蒸熟后揉揉用保鲜膜裹着放进冰箱冷却一段时间后再做，听说放的时间越长越有弹性。
#下午茶#

2020-03-23