三分损益律 做过 家庭制作——潮汕牛肉丸 #晚餐•2020年3月23日#厨师机不够大,二斤六两的肉分两次打的,还是挺有弹性的,拍到案台上可以蹦个十来公分吧🤣!只是脆爽弹牙还谈不上,第一次做看来还是没有掌握好,下次再接再厉! 2020-03-23