云南家常菜青椒炒火腿

把火腿切成片放入锅里焯水一遍，不焯水的话，吃起来会很咸，把青椒、红椒切成片，因为火腿是片，所以得切成片，要好看一点，锅里放油再放姜蒜末爆香放入切好的青椒和红椒，炒熟后放盐巴、味精翻炒几下，再放入火腿片继续翻炒，最后放一点点酱油提鲜就出锅了，很不错的一道家常菜

2020-03-23