你SYSY 做过 4款Q弹绵软圆模戚风(可承重可空口吃) 第一次做蛋糕,还是做戚风蛋糕,应该是蛋白打发得不够硬,怕打发过头,最后中间塌了,缩了一半的高度,上管温度可能太高了,烤焦了,下次继续改进试试,尽管做失败了,但还是很好吃! 2020-03-23