纯奶手撕吐司

人生第一个吐司！
厨师机1，2，3档和面，始终粘缸，换4档终于离缸，加黄油，2，3档重新和面，4档始终粘缸，换5档，打了几分钟终于离缸，继续和面大半分钟，缸内干净，面团打缸的声音啪啪响，停止和面。
烤箱打开发酵功能，提前预热，箱底放一碗热水，一个小时后面卷开始发酵，最终一个钟头三十分钟面卷发酵到六分满，面卷中间最高处离盒顶3厘米，拿出吐司盒，盖上盖子，烤箱预热180度，十五分钟，放入吐司，上下旋纽转到160度，实际机械温度表全程显示150度，烤30分钟，前20分钟正常烤，后10分钟吐司盒顶朝下，倒立烤。
三能黑色低糖吐司盒，新良面包粉，佳麦厨师机，记录一下，留存！#晚餐•2020年3月23日#

2020-03-23