奶香玉米饼

100克玉米面＋两个鸡蛋＋100克牛奶＋20克糖 鸡蛋分离 蛋黄拌匀＋牛奶拌匀＋玉米面拌匀 蛋清＋糖打发 二分之一蛋白霜＋玉米糊里翻拌均匀 继续倒回蛋白霜里翻拌均匀 平底锅小火加热 不加油 用勺子舀出来倒入平底锅 盖锅盖 小火2分钟左右  玉米饼凝固后翻面 再焖2分钟左右 能烙10个

2020-03-23