马卡龙柠檬夹馅（附柠檬酱配方）

我按照材料，然后调整了各种配比，减糖，加柠檬皮和汁的量，非常非常好吃。我觉得自己吃可以减不少糖量。这里的糖应该只是调味用，所以完全可以根据口味调整。而且酸甜味可以中和饼皮的甜味，让马卡龙没那么腻。
感觉根据这个做法可以调整出非常多的味道，适合不想吃奶油奶酪的朋友。
总体来说这个馅儿已经算是很健康了，因为可以自己调节糖份。理论上换成木糖醇也可以解决。

2020-03-23