麻薯面包（超简单木薯淀粉版，无需预拌粉）

很好的方子，展示面糊状态的动图太有用了，感谢！
请教一下，烤得时候很圆，出炉后为什么有点塌了，因为我的火好像有点大，看到上色了就提早拿出来了，是这个原因吗？还是因为我用的是低粉没有支撑力？
但还是很好吃，加了1g盐，减了5g左右糖，记录

2020-03-23