纯奶手撕吐司

三个小时都只发到5分满  太难了 不知道是不是酵母活性不太行了……
然后没管它直接睡了一晚 早上起来 已经高出模具，盖不了盖子 ，我就蒙上锡纸风炉160度中下层40分钟 拿出来这个鬼样子样子
全程锡纸导致上温不够，然后过长时间的发酵面筋老化组织粗糙，失败的透透的，想把它扔了
下次再刷

2020-03-23