不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕

烤了65分钟完全没熟，于是把烤箱下层温度调到了200度，上面温度调到170度覆盖锡箔纸，把蛋糕放到烤箱中间的烤架上，烤箱底部还是保存着烤盘里的水，又烤了一个钟头，再放在烤箱里焖了半小时，脱模之后发现底部还是水份很多，有点像泡发的包子的口感，放冰箱看明天早上冷藏后的口感#晚餐•2020年3月22日#

2020-03-22