万用面包胚（冷藏中种法）

听博主的话，照方全来，第一次成功面包。不过中种没有发很大呀，也没有这么密集的蜂窝，以为不行了。硬着头皮继续，二发也没起。完全丧失信心。没想到烤的时候慢慢发了。方子很好，松软的面包。之前做的都是口感粗糙，不过感觉还是没有掌握精髓，不知道下次是否能继续ok。

2020-03-22