土豆饼(不加一滴水)

吃火锅剩了半个土豆就照着这个方子做了土豆发面饼，不爱吃太甜，加了10g糖。土豆160g，面粉160g，4g酵母，结果忘记减量了，打了两个鸡蛋，和面过程中不断加面粉，最后也不知道加了多少。本来用杯子扣出来的很圆，一共10个全部放进电饼铛，受热膨胀被挤的奇形怪状，我的饼们辛苦了😂不过味道特别赞👍🏻

2020-03-22