早餐•2020年3月22日

#早餐•2020年3月22日#
200克富泽商店高粉+50克凯萨琳，出缸温这次很美丽25度；组织口感很好，470克面团， 烤35min。
出炉皮偏厚，两面温度有差导致上色不一；另外整形时小圆柱体直径不均匀，导致发酵后其中一侧稍微发的高些，烤出来也是如此。

2020-03-22