台湾古早味蛋糕

之前用另外一个方子做，塌了。自己分析了一下，油太热，以及蛋清打发过头，烤制时间太短。后来到处翻，发现这个方子对油的处理讲的比较清楚，就试了一下。果然很棒。这次没有大模具，下次烤个整个的试试。

2020-03-22