（茅屋奶酪版） 巴斯克烧焦芝士蛋糕｜超低卡、简单无脑

#晚餐·2020年3月21日#  根据重芝士版加了奥利奥底，但忽略了需要放冰箱里冻一下，结果加混合液时就漂浮了不少饼干渣(﹁"﹁) 蛋糕模是8寸的，作者这个用量就太少了，结果做出来就矮矮一层。火候大了，最后为了表面上色升到200度+，结果时间没控制好，大概5分钟吧，表面就太深了。芝士层的口感也不细腻了。味道是OK的，甜度包括一丝丝柠檬酸都是很适合我口味的，唉，下次改进一下火候和时间，根据我们家烤箱的脾气秉性，估计20分钟180+3分钟200就行了。自制的奶酪下次火候也小一点，沸腾即关火会更嫩些。    

2020-03-22