自制味醂，味淋/味霖的酿造方法

居然真的變成琥珀色啦！雖然沒有外面賣的那麼深色，但也算清澈，不知味道是否一樣呢？
左邊的常溫保存，只有一點淡淡甜味，酒體清澈，酒味更濃；
右邊的放在冰箱裡，和一個月前的顏色沒有什麼區別，但保留了多一點甜味，沒有想象中的甜😂。
下次用來做叉燒試試~
感謝阿李的方子😃

2020-03-22