《Tinrry+》提拉米苏

总结：
各减少10g糖妥妥的还很甜，味道确实很棒！有两个地方做的不好：
1 做手指饼干的时候先把面粉加到蛋黄糊里了，几乎成了面团，导致最后跟蛋白糊混合的时候翻拌不开，消泡也很严重，裱花袋挤的时候因为面糊很稀非常不好操作，手指饼都连成了一片，想来内部也不均匀，不够干燥，好在烤出来模样还可以
2 慕斯糊的鸡蛋打发后加入糖水后很稀还有非常多泡沫，忘记视频里说的要搅打接近10分钟，所以紧跟着加入了吉利丁片，没有出现别人说的凝固的状态，还是很稀…勉强跟马斯卡彭混合，勉强跟稍微打发过了一点的奶油粘稠度差不多，慕斯糊不知道算是成功了么
非常不确定下次做如果改了以上两点，是否能够成功哎~

2020-03-22