变了调 做过 日式生吐司 中种法 感谢配方,太好吃了。全部除以四,做了一个的量,中种和主面团共用了家用盐2克,普通酵母共用了2.5克,用的日清山茶花面粉,主面团水减了10克,其他没变。 2020-03-22