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Bobo小静 做过

最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)

又做了面包,很柔软,很棒!
记录:
下午和面,冷藏5小时
晚上加酵母黄油面包机揉面,冷藏发酵
第二天晚上整形,二发
烘烤,180度20分钟(大的面包上色太深,可能刷了2层蛋液,太厚,下次少刷,或可以加盖锡纸)

2020-03-22