南瓜牛奶刀切馒头

250g南瓜切块放盘子里下锅蒸熟，保留盘子里水，大概加了60g牛奶，30g白糖，4g干酵母，一开始加了300g面粉，后来一边揉面一边加，大概又加了100g，揉面揉死我了。
大概揉了30分钟，后面不粘手了，立马停下来，但还是感觉有点粘，太累了，不管了。
发酵1小时，撕开看成已经成蜂窝状，软绵绵，面团好粘，只能整个倒扣在硅胶垫上，揉不成形状，用手好不容易分成9块放在蒸布上，粘了我一手，真的超级粘。
放入锅里，蒸了10分钟，想不到蒸出来挺软熟的，卖相也可以，味道也是不错，是我想要的软软的效果哦。

2020-03-22