纯奶手撕吐司

方子很好，新面粉到了，今天搜方子就照做了。是最最成功的一次，撕着吃很有韧性。柏翠面包机揉面30分钟后，避免面团温度过高，放冰箱冷冻约10分钟，拿出后加黄油继续揉20分钟。185℃40分钟，表皮烧硬，下次试试170℃。由于面团比平时大，烤的时候把模具顶的满满的，居然第一次遇到拿出来后拉不开盖子的情况。用刀把敲了半天取出。

2020-03-21