2020年03月21日

准备：清水烧开抄鸡爪，翅中，小鸡肘，开锅5分钟，凉水冲洗浸泡（关键步骤，会很弹弹弹。）改刀鸡肘，翅中。就是划了几刀入味。

1，炒料：花椒，香叶，孜然，八角，桂皮，香叶清水冲洗，锅内炒干，小火别糊了。
2，加冰糖少许，加油少许炒化。
3，放入🐔翻炒。加温水没过。
4，2勺黄豆酱，老抽，盐，剩了一袋茶叶蛋料包，果断放入。
5，开锅后中火30分钟。收汁。美味。

2020-03-21