午餐•2020年3月21日

酱焖鱼尾
鱼头做了剁椒鱼头或者红烧鱼头，鱼尾拿来酱焖吧！
材料:鱼尾，姜葱蒜，彩椒，葱花，蚝油，生抽，胡椒花椒，葱花，豌豆，橄榄油。
制作:
1，锅里放水，下葱姜，料酒，凉水下锅焯鱼尾。
2，锅底油，花椒，放葱姜蒜，煸炒后放开水，放生抽蚝油，胡椒粉，放鱼尾。大火烧开，小火慢炖10分钟。
3，出锅之前下豌豆，3分钟后收汁出锅。装盘撒葱花即可。#午餐•2020年3月21日#

2020-03-21