经典葱花椒盐花卷

200g面粉，4g酵母，5g白糖，适量牛奶，面包机和面，和好面直接取出放冰箱。洗净葱（1-2根） ，晾干备用。
第二天早上从冰箱取出已经发酵好的面，切葱花，放油拌匀，以免变色。给面放气，切成两块，擀面，擀平，用油刷分别按次序刷油，盐，花椒粉，最后撒上葱花，裹好做好后放蒸锅二发，10min后开火，蒸5-8min，关火闷2min。

2020-03-21