沙琪玛---新年零食

#手工沙琪玛# 糖浆少了…好些酥条没裹上糖浆…除了没放黄油，砂糖少放10g外，其他都是按方子来的…我也不知道为啥糖浆少了？难道是我把酥条切太细了？哦，应该是酥条切细了！没厨主的粗，所以量增多了，糖浆不够😂
给后来做的厨友一些建议：要是同我一样切得细（我没量过，大概是宽度在0.5cm左右），熬糖浆时，麦芽糖可多放些，不然糖浆不够！！！要是比较粗，按厨主的方子来应该就够了。

2020-03-20