2020年03月20日

家庭版水煮牛肉
牛肉切片，用料酒蚝油生抽生粉拌匀腌制一个小时以上，喜欢的蔬菜用水烫熟铺碗底（今天用了莴笋和煎嫩豆腐），下一油锅，放花椒蒜头辣椒煸炒丢两大勺豆辨酱翻炒，加两小碗水，放入牛肉片，用筷子拨散，熟了放蔬菜碗里，撒葱花辣椒面，另起一油锅（稍多），待油冒烟，浇在辣椒面上，开吃！

2020-03-20