帕玛森乳酪蛋糕（仿85℃）

此配方为8寸蛋糕的量

蛋糕底配方
消化饼干 185g  套带子用擀面杖打碎
黄油 100g 融化后与消化饼干混合后做底冷冻

蛋糕配方
所有配方量翻倍
下面为变更项
总糖量为翻倍后减10-15g
柠檬汁 按口味放少许混合入奶酪 去除蛋糕里蛋黄的腥气也可以多放点配合自制酸奶奶酪做成柠檬口蛋糕
混合奶油200g 替换成 自制酸奶乳酪
可以和奶酪一起混合
蛋黄 2个

2020-03-20