刘子彦1995 做过 面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧 波兰种忘记提前一夜先做好,拌匀了就直接用了,正好测试一下味道有什么不同,总结发现直接做的口感有点生,发酵香味没太有,而波兰种隔夜(第一次做的时候最起码冷藏了12小时)发酵的风味明显丰富的多。 2020-03-20