【萝卜炖牛腩】如何做好萝卜焖牛腩？大厨亲授！

我只用了半斤牛腩，萝卜是一根，一顿都吃光了，焯水后用的是LC铁锅，肉很酥，味道层次感还不够，本人对味道比较挑剔，但是给下次留下了精进的空间，可以多加一些桂皮丁香，辣椒改用灯笼椒，料酒继续用白酒，醋可以用含有蜂蜜的醋，这样对提鲜和香都会有帮助。

2020-03-20