油盐千层烧饼

没能做成层次分明的烧饼，面团第一次醒发得自我感觉很好，有点儿粘手，包油酥和擀的时候放了不少手粉，之后面团就有点干了，擀的时候也稍微有点用力了，不知道是不是因为这些原因导致失败的，油酥里放了点孜然和花椒粉，家里没有低筋粉了，油酥也是用的中筋粉，味道还是可以的，为啥失败了还请大神们指点，谢谢！也谢谢方子！

2020-03-20