红薯Gnocchi（红薯球、土豆球、南瓜球）

做的时候突然想起来昨天看的罗生堂老师的课程:羊肉热汤面。他是抻面片，我这是加了红薯的更健康的面团。做法上也可以借鉴, 用了高筋粉更耐煮，直接将丸子煮进酱汁里就会自带勾芡的效果，可以就是忘了呛锅是咋呛的了！哈哈哈。美食无国界，反而有异曲同工之妙。

2020-03-20