晚餐•2020年3月19日

一露厨房🏠又出新菜品了哦！“清蒸鲜鲈鱼”🐟 、川味川菜“蚂蚁上树”🌶️两大菜品新鲜出炉啦！今日两大菜品呈鲜明对比性，一个是“温柔婉约”派💖，一个则是“粗犷热辣”派🔥。首先，就让我们先来说说这道小清新🆕的菜品——清蒸鲈鱼吧。这道清蒸鲈鱼是由我亲手处理、腌制、蒸制，最后泼油而成，这道菜所有的步骤都由我自己独立完成哦~包括洗葱姜、切葱姜、热热油等等等等……第一次尝试做这道菜，味道真是棒棒哒！👍🏻👍🏻新鲜鲈鱼🐟现买现蒸、鱼汁鲜香、鱼肉鲜嫩，整到菜真的🉑以用一个“鲜”字来形容。因为这道菜最大的特点就是回归食材——也就是这条鲈鱼的本质，我想也就是这道菜与其他复杂又重口味菜品的不同，也是独特之处。接着，就让我们再来说说这道川味名菜：“蚂蚁上树”！这道菜制作过程与那道“清蒸鲈鱼”截然不同，一个由温柔蒸气制成，一个由大火🔥爆炒而成，真是不同的做法做出不同风格的菜肴！这道菜全程也是由我独立完成，这道菜咸香可口，味道厚实、纯正，让人一吃便停不下来，让人上瘾，真是一道绝佳的下饭神器！👍🏻👍🏻传说这道菜也有一段著名又颇有意义的历史由来故事📚呢，听我为大家细细道来🔜。据说，蚂蚁上树这道菜的菜名，是跟关汉卿笔下🖌️的窦娥有关。传说，当时窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆除了赞叹好吃👍🏻，还给这道炒粉丝起了个形象且流传千古的名字，那就是：“蚂蚁上树”，所以这就是这道菜的由来。所以，这就是我今天，给大家介绍的两道新制作🆕且颇有意义的两道著名菜肴。☺️☺️🌹🌹💖💖#晚餐•2020年3月19日#

2020-03-19