浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins>

纸杯蛋糕的新模具&新纸托的初次登场
记录一下减油减糖后 各种材料的的重量
糖总量40g【基本不甜 感觉如果加了偏苦的浓缩可以再多加一些糖】
椰子油30g【融化的椰子油遇上冷牛奶会结块 下次直接固体状加面粉里比较好】
泡打粉和小苏打按照2:1的比例一共添加了2g
#深夜烘焙实验室#

2020-03-19